cacaotier

BotaniqueArbre de 8 à 12 mètres de haut, originaire d’Amérique tropicale et qui est exploité pour la production des cabosses contenant les fèves de cacao permettant de confectionner le chocolat. Son nom scientifique est Theobroma cacao de la famille des Sterculiacées.A cette hauteur l’ombre peut même lui être préjudiciable, et dans le cas d’une plantation mixte de cacao et de café, l’ombre projetée par le cacaotier sauvage peut suffire au café.