Définitionscadinol

cadinol

nom masculin
/ka.di.nɔl/
  1. ChimieSesquiterpène avec une fonction alcool. Il en existe plusieurs stéréoisomères, que l'on peut extraire de diverses plantes et champignons.Sa déshydratation et l'ozonolyse du dihydrocadinène et du cadinol s'interprètent au mieux en admettant que le cadinol est constitué par un mélange dans lequel domine l'α ou le β cadinols , la forme γ n'existant peut être qu'en quantité plus faible, [...].

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