1. HippologieCheval utilisé pour la traction de véhicules hippomobiles de louage.Quant au père Absinthe, il ressemblait un peu à ces pauvres chevaux de fiacre qui, ayant oublié le repos, ne savent plus ce qu’est la fatigue, et trottent jusqu’à ce qu’ils s’abattent épuisés.Les chevaux de fiacre portaient des chapeaux de paille avec deux trous pour les oreilles.Un cheval de fiacre buvait dans une fontaine de la Concorde.