diastéréoisomérie

StéréochimieFait pour des molécules, d’avoir le même enchaînement d’atomes, mais qui ne sont ni superposables, ni image l’une de l’'autre dans un miroir.Les organismes étant essentiellement constitués de protides actifs, la séparation biochimique n’est qu’un cas particulier de l’utilisation de la diastéréoisomérie.