1. Béarn(Pays basque) Sandale à semelle de sparte, de corde.Ceux-ci, pour faire route sur ces lits de galets et de roches, ont chaussé l’espargate nationale ; le costume est à l’avenant.Joyeuse, en cotillon court, ses pieds menus dans des espargates, alerte sur ses jambes rondes que moulait un bas bien tiré, son corps souple se dessinait finement, en sa grâce robuste.Il avait quitté « l’espargate » légère pour le lourd sabot ; et dans les champs, dès le matin, il s’exerçait aux travaux de la terre, à la conduite de la charrue.