Définitionséthanal

éthanal

nom masculin
/e.ta.nal/
  1. ChimieAldéhyde issu de l'oxydation de l'éthanol, il possède une odeur caractéristique de pomme verte.En 1934, Rice et Herzfeld ont étudié le mécanisme de la thermolyse ou pyrolyse de l’éthanal.

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