1. Sens figuréSurenchérir, échauffer les esprits.La seule chose qu’il sait faire dans une cuisine, c’est faire régner le désordre après quelques minutes de présence. En revanche, il sait mieux que personne faire monter, au micro, la mayonnaise contre l’occupant.Parce que nous ne voulions pas mettre de l’huile sur le feu. Nous savions qu’il faudrait de la sérénité. Nous étions droits dans nos bottes, nous avons pris nos responsabilités, c’est le plus important. Mais nous ne voulions pas que l’on puisse nous reprocher d’avoir fait en sorte de faire monter la mayonnaise au moment de l’audience.
2. Sens figuréFaire monter la pression, le suspense.Cette constellation de personnages, d’univers et d’actions parallèles conduit à un point d’orgue bien orchestré, où leur montage télescopé fait habilement monter la mayonnaise.