1. MusiqueInstrument à vent à anche double encapsulée et à perce conique.Ainsi, au lieu de poser entre les lèvres une anche à nu avec ou sans pirouette, comme pour ces derniers instruments, on renfermait l’anche des hautbois du Poitou dans une boîte ou capsule et le son se produisait en soufflant par une fente aux bords intérieurs de laquelle l’anche touchait.Le hautbois du Poitou, dont il est parlé maintes fois dans les anciens auteurs, était le plus souvent employé avec les cornemuses.Plusieurs annalistes d’Aquitaine rapportaient comment le roi Louis XI, malade de mélancolie, avait fait venir du Poitou des joueurs de hautbois pour se désennuyer. La musique de la Chambre du roi comportait encore, sous Louis XIII, quatre joueurs de hautbois du Poitou.