1. MédecineSe dit d’un régime qui compte peu de viande.On donnera en outre les aliments de digestion facile, les hydrocarbones et les substances azotées ; mais nous insistons sur le fait que le régime doit être hypocarnivore, car la résorption est très diminuée et les résidus de viande qui se forment alors dans le gros intestin ont une action fâcheuse que nous étudierons plus loin.
2. ZoologieSe dit d’un animal qui ne se nourrit de viande que rarement.

1. ZoologieSubstantif de l’adjectif : animal qui ne se nourrit de viande que rarement.[…] carnassière inférieure chez un hypercarnivore ; en haut et à droite : ⟨α chez un hypocarnivore ; en bas et à gauche : ⟨β de la carnassière supérieure chez un hypercarnivore ; en bas et à droite : ⟨β chez un hypocarnivore.D’autres encore, comme les ratons laveurs, sont des hypocarnivores, qui se nourrissent de fruit et de végétaux et seulement de temps en temps de viande.