1. Géographie(Désuet) Graphie ancienne de Yssingeaux.À l’est, la route se dirigeait vers la vallée du Puy, Brives et Issingeaux.Quelle est son histoire à cet être qui obsède ma pensée ?<brLa Confédération nationale de la pâtisserie vient, en effet, de céder les commandes de l’École nationale de la pâtisserie, implantée à Issingeaux, en Haute-Loire, à Yves Thuriès et Alain Ducasse.