meringue française

PâtisserieMeringue réalisée en fouettant des blancs d’œufs avec du sucre incorporé progressivement jusqu’à obtention d’une préparation ferme et aérienne.Cuite comme il faut, la meringue française se déguste seule : indépendante d’esprit, elle n’a besoin de personne pour se révéler sous vos palets !