Définitionsmétabolisme acide crassulacéen

métabolisme acide crassulacéen

nom masculin
/me.ta.bɔ.lis.m‿a.sid kʁa.sy.la.se.ɛ̃/
  1. Botanique, BiochimieType de fixation du carbone présent notamment chez les plantes grasses dans laquelle le dioxyde de carbone de l’air est stockée dans leurs vacuoles sous forme d’acide malique pendant la nuit avant d’être utilisé pendant le jour ce qui leur permet de limiter la déperdition d’eau au niveau des stomates.Avant la lettre, l’essentiel du processus de métabolisme acide crassulacéen (CAM, Crassulacean Acid Metabolism) était ainsi révélé !Les cactus ont un métabolisme acide crassulacéen (CAM), contrairement à la plupart des plantes.

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