Définitionspastruma

pastruma

nom masculin
/pas.tʁy.ma/
  1. Cuisine(Désuet) Pastrami.Les voyageurs au Levant nous disent que le pastruma est de la chair de bœuf cuite, desséchée & mise en poudre, que les soldats turcs portent à l’armée, pour la dissoudre avec de l’eau, & en faire une espèce de potage

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