Définitionspindjur

pindjur

nom masculin
/pin.dʒuʁ/
  1. Tartinades des Balkans à base d’aubergines, de poivrons, de tomates, d’huiles et d’autres ingrédients selon les régions.Le pindjur est préparé à partir de légumes grillés au four, le temps de cuisson peut varier en fonction de la dimension de ces légumes.

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