1. Zoologie(Élevage) Jeune pintade mâle ou femelle cuisinée.La chère y était fine et, cependant, à un prix raisonnable. Il y eut du vol-au-vent, des épinards à la crème, du pintadon rôti.Truites devaient d’ailleurs ouvrir le repas, qui se poursuivrait par fonds d’artichauts, pintadons et fraises à la crème.