1. Soupe faite principalement de pois secs.La soupe aux pois fut bientôt prête et servie. Tout en mangeant, les deux hommes parlèrent de l’avancement de leurs terres et de l’état de la glace de printemps.J’aimais aussi les histoires où il neigeait, où il gelait – c’est si rare en Bretagne que Louis Guilloux juge bon de signaler dans son journal les matins où il a « glacé » –, où fumaient les cheminées et où la soupe aux pois mijotait pour les enfants frigorifiés.