zizanie des marais

BotaniqueNom vulgaire de Zizania palustris plante annuelle, aquatique, du genre Zizania de la famille des Poacées présente en Amérique du Nord dans l'ouest et au nord des Grands Lacs et dont les grains comestibles sont récoltés traditionnellement par les nations autochtones comme les Cheyennes, les Algonquins, les Dakotas, les Ojibwés.Les premiers explorateurs croyaient être en présence de riz, bien qu’une étude génétique ait révélé qu’il s'agissait bel et bien de la zizanie des marais.